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男人秋季汤:胡椒猪肚汤
2021-04-03 19:29:01

  猪肚就是猪的胃部,猪肚有治虚劳羸弱,小便频数的功效,体质虚弱浑身乏力的朋友可以吃点,这道胡椒猪肚汤非常适合工作十分辛苦的男性朋友!

  材料

  猪肚1个,白胡椒粒1大匙,水800㏄,A.姜50公克,葱2根,八角4粒,B.盐1/2小匙,米酒1大匙

  做法

  1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。

  2.猪肚剪去外表油脂,翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗干净,再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净,放入滚水汆烫,捞出刮去肠膜备用。

  3.滚水加调味料A,放入作法2的猪肚,用小火煮10分钟捞出。

  4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水,全部放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,取出猪肚待凉切适当大小,再放回内锅略焖即可。

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