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面包机做杂粮面包
2021-01-12 16:44:15

或许很多人一听到杂粮面包,都觉得不好吃,其实它并非听起来一样难吃,口感是松软可口的。只要掌握正确的制作技巧,也能做出好吃的杂粮面包。那怎么用面包机做杂粮面包呢?下面一起来看看步骤吧。

原料

高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母又 1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。

做法

1、将所有材料放入面包机,搅拌均匀,然后按和面键,进行和面,方法简单,主要是材料要准备到位。

2、等面团和好后,再进行发酵,分割成几块,滚圆、饧25分钟。

3、取出来排气,然后放回面包机里,重新进行二次发酵,等发酵完成就可以开始烘烤了。

4、二次发酵结束后,在表面喷水,沾上燕麦和白芝麻,预热数分钟,烘烤而成即可。

5、等面包做好后,将面包机清洗干净,放回原位,如果长时间不用,用纸箱装起来再放。


刘大壮 https://www.kugou.com/singer/810482.html
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